Guía legal para hostelería
Ley 1/2025: Todo lo que necesitas saber
Guías prácticas sobre la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario para restaurantes, hoteles y bares. Sin jerga legal.
La Ley 1/2025 está en vigor desde el 2 de abril de 2026
Las inspecciones ya pueden iniciarse. Multas desde 2.000€ hasta 500.000€ para establecimientos que no cuenten con el plan de prevención y el registro de mermas. Genera tu plan gratis en 2 minutos →
Guía definitiva sobre la Ley 1/2025 para restaurantes y hoteles
Todo lo que debes saber: qué establecimientos tienen que cumplirla, qué obliga a hacer, qué multas contempla y cómo prepararse antes de que llegue una inspección.
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¿Qué es el plan de prevención del desperdicio alimentario? (Artículo 5)
La Ley 1/2025 obliga a los establecimientos de hostelería a elaborar un plan de prevención. Te explicamos exactamente qué tiene que incluir, cómo redactarlo y qué pasa si no lo tienes.
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¿Qué establecimientos tienen que cumplir la Ley 1/2025?
Restaurantes, bares, hoteles, caterings, comedores de empresa... ¿a quién afecta exactamente la ley? Analizamos cada tipo de establecimiento y sus obligaciones específicas.
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Diferencias entre donar comida y registrar mermas: lo que la ley exige realmente
Muchos hosteleros creen que con donar comida cumplen la ley. No es así. Te explicamos qué es el registro de trazabilidad de mermas, por qué es obligatorio y cómo funciona.
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